Lebih sedikit kedai berbintang Michelin dalam sektor kasino Macau
Toto

Lebih sedikit kedai berbintang Michelin dalam sektor kasino Macau

Bilangan restoran berbintang Michelin yang berpusat di pusat peranginan kasino Macau telah menurun dalam edisi 2021 “Michelin Guide Hong Kong Macau”. Edisi baharu panduan itu diumumkan pada hari Rabu.

Ringkasan baharu ini menampilkan 18 restoran di Macau, turun daripada 20 pada tahun sebelumnya. Semua kedai makan yang masih tersenarai terletak di dalam https://slotonline.one/ hotel atau resort kasino.

Macau sekali lagi mempunyai tiga restoran yang dianugerahkan tiga bintang. Ia adalah pengiktirafan tertinggi Michelin untuk makanan yang dianggap sebagai “masakan yang luar biasa”. Dua daripada kedai itu, Robuchon au Dôme kegemaran Perancis dan kedai makan mewah Cina The Eight (gambar), berada di hotel kasino Grand Lisboa, yang dimiliki oleh pengendali permainan SJM Holdings Ltd.

Jade Dragon, restoran masakan Kantonis di City of Dreams Macau, sebuah resort kasino yang dikendalikan oleh Melco Resorts and Entertainment Ltd, juga mengekalkan penarafan tiga bintangnya.

Hilang daripada senarai 2021 tempat dua bintang ialah The Tasting Room, sebuah restoran kontemporari Perancis di City of Dreams Macau. Pada bulan Mei, Melco Resorts menutup kedai makan yang dikaitkan dengan rombakan Nüwa, sebuah hotel di kompleks City of Dreams.

Pertubuhan Macau yang mengekalkan dua bintang Michelin untuk 2021 termasuk: “Alain Ducasse di Morpheus”, digambarkan sebagai restoran “kontemporari Perancis” dan berpusat di menara hotel Morpheus, juga di City of Dreams; dan Feng Wei Ju, restoran Cina gaya Sichuan di StarWorld Macau milik Galaxy Entertainment Group Ltd.

Turut mengekalkan dua bintang masing-masing, ialah: Golden Flower dan Wing Lei, dua restoran Cina di resort Wynn Macau, yang dikendalikan oleh Wynn Macau Ltd; Mizumi, tempat yang mengkhusus dalam masakan Jepun dan berpusat di hartanah yang sama; dan Sichuan Moon, restoran masakan Cina di pusat peranginan kasino Macau Wynn Palace.

Pada bulan November, Wynn Macau Ltd mengesahkan kepada GGRAsia bahawa Golden Flower telah “ditutup buat sementara waktu semasa tempoh https://ippnw-students.org/ pandemik,” dan akan dibuka semula “apabila jumlah pelawat lebih normal”. Pada hari Rabu, notis di laman web restoran itu mengatakan tempat itu “pada masa ini ditutup sehingga diberitahu kelak.”

Dalam kategori satu bintang Michelin, Wing Lei Palace – tempat makan mewah Kantonis di Wynn Palace – memenangi penarafan satu bintang pertamanya.

Kedai makan satu bintang lain yang dikekalkan dalam panduan 2021 termasuk: Lai Heen, restoran Kantonis di Galaxy Macau; dan tempat masakan Itali 8 ½ Otto e Mezzo Bombana juga di Galaxy Macau; Pearl Dragon, sebuah syarikat Kantonis di Studio City, sebuah hartanah Cotai yang dimiliki majoriti oleh Melco Resorts; Ying, sebuah restoran Kantonis di Melco Resorts’ Altira Macau, Taipa.

Turut mengekalkan satu bintang masing-masing, ialah: The Kitchen, sebuah https://energizerresources.com/ kedai stik di Hotel Grand Lisboa milik SJM Holdings; Pertubuhan Kantonis Tim’s Kitchen di Hotel Lisboa SJM Holdings di semenanjung; Zi Yat Heen di Four Seasons Macao Sands China Ltd di Cotai; dan The Golden Peacock, sebuah restoran masakan India di Sands China’s Venetian Macao.

Tempat Golden Peacock kini “ditutup sehingga diberitahu kelak,” menurut laman webnya.

Digugurkan daripada senarai penarafan satu bintang tahun ini ialah Shinji by Kanesaka, sebuah restoran sushi Jepun di City of Dreams yang turut ditutup kerana pengubahsuaian menara hotel Nüwa; dan King, sebuah pertubuhan gaya Kantonis di Menara AIA di pusat bandar Macau.